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Galletas navideñas de coco

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de coco Come Verde 🍃
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharada de fruta del monje Come Verde 🍃

Preparación:

  1. En unbowl vas a cernir la harina de coco, el coco rallado y el endulzante.
  2. En otro recipiente mezcla el huevo y la vainilla.
  3. Incorpora las dos mezclas y amas hasta que no se pegue en las manos, envuelve en papel transparente y deja reposar 10 minutos.
  4. Corta la masa con tu cortador de galletas o con tus manos
  5. Engrasa la charola y barniza tus galletas con un poco de huevo
  6. Hornea a 15 minutos a 180 grados y listo
  7. ¡Déjalas en la noche de Navidad para que Santa las disfrute! ❤️
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