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Galletas Tipo Mazapán😍⁠

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INGREDIENTES🍪:⁠
-1/2 taza de harina de almendra o avena ⁠
-2 cucharadas de crema de cacahuate 🥜⁠
-1 cucharadita de monk fruit⁠
-2 cucharadas de leche🥛⁠
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Para relleno 3 cucharadas de crema de avellana con cacao🍫 o solo puedes cubrir con chocolate🍫 más del 70 % caco sin azúcar derretido.⁠
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PREPARACIÓN:⁠
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1. En un recipiente mezcla🥣 todos los ingredientes de la galleta, debe quedar una masa, si lo consideras puedes agregar otra cucharada de leche🥛⁠
2. Con ayuda de un rodillo o cuchara🥄 extiende la masa hasta formar una lamina de 3 o 4 milímetros de grueso y corta círculos con ayuda de un cortador de galleta o utiliza alguna tapa circular. Lleva los círculos al refrigerador❄️ por 30 min para una mejor consistencia (opcional)⁠
3. Toma una galleta🍪 y unta crema de avellana con cacao🍫 y tapa con otra galleta🍪. ⁠
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¡Listo un delicioso snack para medio día!
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