Muffins de avena y arándanos
Ingredientes:
- 1 taza de avena 1/2 taza de harina de avena de Come Verde 🍃
- 1 1/2 taza leche de almendras (o la que tu prefieras)
- 1 huevo
- 1/3 de miel de maple
- 2 cucharaditas de aceite
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de arándanos 🍇
- 2 cucharadas de sustituto de azúcar (más o menos dependiendo de que tan dulces los quieras)
Preparación:
1. En un bowl agrega los ingredientes secos: harina, avena, polvo para hornear y canela, mezcla super bien.
2. Agrega la leche y deja reposar unos 5 minutos para que absorba, pasado el tiempo agrega los demás ingredientes e incorporamos bien. 🙌🏼
3. Engrasa tu molde para muffins, rellena y lleva al horno por 20 minutos a 180 grados centígrados.