Pay de Manzana
Necesitas:
-3 manzanas verdes
-2 cucharadas de fruto del monje
-Canela al gusto
-1 taza de harina de trigo
-1 taza de harina de almendras
-1 huevo
-1 cucharada de leche de almendras
-1 cucharada de jugo de limón
-2 barritas de mantequilla
Procedimiento:
1.Primero cortas las manzanas en trozos pequeños.
2.A las manzanas les agregas una cucharada de fruto del monje, canela y la cucharada de limón.
3.Mete al refrigerador las manzanas mientras hacemos la masa.
4.Para la masa mezcla la taza de harina de trigo, harina de almendras, mantequilla, la leche de almendras y el fruto del monje.
5.Revuelve con tus manos.
6.Divide la mezcla en dos y mételas en el refrigerador.
7.En la estufa pon a fuego bajo las manzanas y le agregas más canela.Cocina unos 5 minutos aproximadamente.
8.Prende el horno a 180º C.
9.Estira con un rodillo una parte de la masa y ponla en tu molde, después estira la otra parte y corta tiras para darle forma al pay.
10.Pon las manzanas antes de cubrir con las tiras de masa.
11.Antes de que hornees tu Pay, revuelve un huevo e úntalo por el pay para que quede doradito.
12.¡Hornea por 30min y listo!