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Pay de Manzana

Necesitas: 

-3 manzanas verdes 

-2 cucharadas de fruto del monje 

-Canela al gusto 

-1 taza de harina de trigo 

-1 taza de harina de almendras 

-1 huevo 

-1 cucharada de leche de almendras 

-1 cucharada de jugo de limón 

-2 barritas de mantequilla 

Procedimiento: 

1.Primero cortas las manzanas en trozos pequeños. 

2.A las manzanas les agregas una cucharada de fruto del monje, canela y la  cucharada de limón. 

3.Mete al refrigerador las manzanas mientras hacemos la masa.

4.Para la masa mezcla la taza de harina de trigo, harina de almendras,  mantequilla, la leche de almendras y el fruto del monje. 

5.Revuelve con tus manos. 

6.Divide la mezcla en dos y mételas en el refrigerador. 

7.En la estufa pon a fuego bajo las manzanas y le agregas más canela.Cocina  unos 5 minutos aproximadamente. 

8.Prende el horno a 180º C.

9.Estira con un rodillo una parte de la masa y ponla en tu molde, después estira  la otra parte y corta tiras para darle forma al pay. 

10.Pon las manzanas antes de cubrir con las tiras de masa. 

11.Antes de que hornees tu Pay, revuelve un huevo e úntalo por el pay para que  quede doradito. 

12.¡Hornea por 30min y listo!

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